Receta – Arroz con leche a la hondureña

Uno de los postres más populares y fáciles de preparar que se consumen en Honduras es el Arroz con Leche y aquí les compartimos la receta:

INGREDIENTES e IMPLEMENTOS

Leche Entera; el equivalente a una botella

Agua

Arroz; una taza

Sal; media cucharadita

Azúcar, depende del gusto

Canela, canela en raja y en polvo

Dos Ollas, un colador

PREPARACIÓN DE RECETA DE ARROZ CON LECHE

  1. Limpiar y lavar el arroz
  2. Introducir 5 tazas de agua en una olla más media cucharadita de sal y esperar a que hierva
  3. Introducir el arroz a la olla y lo deja calentar por 10 minutos, al comenzar a ensancharse el grano bajar la temperatura y esperar a que el arroz tenga una consistencia suave, evite que se convierta en masa y al final del procedimiento coloque el arroz en un colador hasta que bote el exceso de agua en el caso que la tenga
  4. En la olla número 2 introduzca la leche y se calienta hasta hervir
  5. Una vez esté hirviendo introduzca el azúcar al gusto y rajas de canela y baje la temperatura hasta que le leche absorba el sabor y olor de la canela, una vez esto suceda retire las rajas de canela
  6. Cuando la leche esté lista y a fuego suave introducir el arroz en porciones tratando que se entremezcle con la leche y evitando que se formen grumos, repita este procedimiento hasta acabar de sumergir el arroz y apague el fuego
  7. Cuando este tibio el arroz espolvoree la canela en polvo al gusto.

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Arroz con leche me quiero casar….

Pueden existir variantes en la preparación y el nivel de dulce queda a discreción de cada quien, según la “abuelita” el azúcar debe ser blanca y no morena ya que cambiará el color del producto terminado

¡Buen provecho queridos amigos!

Y si le gustan las rosquillas en miel acá está la preparación que le encantará