Los curiosos nombres de ciertas comidas hondureñas

Honduras es un país multiétnico y pluricultural, y la gastronomía es reflejo de ello, es así que al recorrer su geografía tanto las comidas como las bebidas cambian de componentes, sabores, herencias y muchas de ellas tienen nombres curiosos que merecen una explicación.

LA LISTA DE 5 COMIDAS CON NOMBRES CURIOSOS

1. Las Baleadas

baleadas

Cualquiera al escuchar el nombre de esta delicia piensa en alguna balacera o algo por el estilo, pues el nombre de “Baleada” viene de la relación de la primera receta que era de frijoles enteros, parados o balas; cuando las personas mordían un extremo los frijoles salían “como balas” por el otro, aunque existe una leyenda urbana que dice que la primer vendedora resultó herida en una balacera y luego de recuperarse las personas iban a comer adonde “La Baleada”.

2. Pasteles de Perro

perroConocidos en muchas partes como simples “Pastelitos de Carne”, son unas pequeñas empanadas fritas con carne y papas al interior; este platillo es conocido en Tegucigalpa como “Pasteles de Perro” y no es que sean preparados con carne de canes ni nada por el estilo, su nombre, aunque no existe referencia documental, se presume es en relación directa con el sitio donde los venden desde hace décadas y que se llama “Los Toneles”, además que los pastelitos son preparados en “estufas fabricadas con toneles”; lo de perro es porque los toneles usualmente son tirados por los perros para comer de los desperdicios, y de ahí la asociación del nombre; otros dicen que son de perro para calmar la “Perra hambre”, aunque esto último suena más a chiste que otra cosa.

3. Pollo Chuco

pollo Un platillo tradicional norteño es elaborado con una combinación de pollo frito, tajadas de plátano, ensalada, salsa y encurtido, el que es conocido en muchas partes como “pollo con tajadas”pero en San Pedro Sula, es conocido como “Pollo Chuco”, debido a que los primeros puestos de venta eran callejeros y la gente decía que eran “chucos” el hondureñismo por desaseados.

4. Sanguche de Basura

curiosos nombres Foto de Soppera http://bit.ly/2j1g6uI

Foto de Soppera http://bit.ly/2j1g6uI

Un nombre bastante peculiar para un Sandwich capitalino, cuyo origen del nombre desconocemos pero es asociado a una popular venta callejera que se ubicaba en los alrededores del Cine Variedades; dicho “Sanguche” lleva pollo desmenuzado, papa, repollo, encurtido y frijoles, una mezcolanza que de primas a primeras parecería desagradable pero es todo lo contrario, este plato por mucho tiempo dejó de verse en los restaurantes pero afortunadamente ya son varios negocios los que lo venden.

5. Macheteadas

mafer-flores-floridaUn suculento y tradicional desayuno de la Costa Norte de Honduras son las “Macheteadas“. preparadas en base a harina de trigo y que se consumen con miel o azúcar, el nombre se debe a que el producto terminado tiene 3 incisiones al estilo de “una macheteada”.

Existen otro tipo de alimentos relacionados con asociaciones no muy agradables como “Las Chucherías” que viene de perro y que son cualquier tipo de golosinas y otras como “Los Calambres” y “Los Madrazos” de los cuales les contaremos en otra oportunidad.

¿Conoce algún otro platillo hondureño con nombres curiosos?