La vainilla es originaria de nuestras tierras y el chocolate también

En todo el mundo la vainilla es un saborizante utilizado en miles de recetas, producto con un delicioso sabor y olor que muchos utilizan sin saber que se consume en Honduras desde hace miles de años.

La vainilla proviene de una orquidea

La vainilla proviene de una orquídea

La Vainilla es un género de orquídea que cuenta con 110 especies en el mundo, el producto que utilizamos como saborizante viene de la Vanilla planifolia , planta que crece de forma silvestre desde Honduras hasta el Sur de México.

La vainilla era utilizada por los mayas 

En la búsqueda de información confiable sobre el tema, llegamos a “El Lugar del Té & Chocolate” localizado en Copán Ruinas, uno de los sitios más espectaculares de Honduras para el consumo de café, cacao y otros productos íntimamente relacionados con los mayas, dicho establecimiento es manejado por David Sedat, arqueólogo de la Universidad de Pensilvania y dedicado por décadas al estudio de los mayas de Copán quien nos explicó que hace siglos, los mayas consumían “bebidas sagradas” compuestas por cacao, especias, juniapa y VAINILLA, compuestos que eran consumidos en guacales.

Experiencia subliminal, bebidas mayas tal como ellos las consumían

Experiencia subliminal en Copán Ruinas, bebidas mayas tal como ellos las consumían – Foto de Guni Matamoros

Y es que las culturas de mesoamérica consumieron productos a base de cacao desde hace miles de años pero fueron los españoles quienes a su llegada a México conocieron y se encantaron con la Vainilla, de hecho su nombre es totalmente español y está asociado a la forma del fruto “que parece vaina” y por su tamaño le llamaron “vainilla”.

Son muchas las culturas de esta parte del continente las que las usaron la vainilla, los mayas probablemente fueron los primeros y luego otras culturas que se desarrollaron posteriormente como los totonacas que es precisamente la cultura mediante la cual los españoles conocieron la planta, en los tiempos que dicha cultura alcanzó su período de mayor esplendor sucedida en el período clásico tardío y que se extendió entre el 1200 y el 1521, tiempo que coincide con la llegada de los europeos a nuestro continente.

Ahora cada vez que consuma vainilla en cualquier parte del mundo que usted se encuentre, ya le puede contar a sus amistades que La Vainilla, es parte de nuestros aportes, un producto que se consumió en nuestra tierra cuando no existían fronteras.